Dicas ao Construir Churrasqueira
A primeira dica é construir a churrasqueira num local amplo. Não adianta querer fazer um churrasco em que o churrasqueiro precisa disputar o lugar com os convidados. É necessário espaço adequado e um equipamento eficiente. Já o bom funcionamento de uma churrasqueira depende diretamente de dimensões adequadas ao uso.
Os modelos mais utilizados são os pequenos, com 120cm de comprimento, 80cm de profundidade, 160cm de altura. Há uma opção ainda menor, com 100cm de comprimento e 80cm de profundidade, ideal para espaços reduzidos e famílias pequenas.
Quem gosta de reunir os amigos no fim-de-semana para um "churrasquinho" e tem vontade de ter a sua churrasqueira no apartamento, pode usufruir das variedades disponíveis no mercado.
As opções para cada ambiente variam, de acordo com o gosto e a possibilidade de construção. No apartamento, por exemplo, você poderá escolher as churrasqueiras embutidas, que devem ser planejadas durante a obra.
A outra sugestão são as pré-moldadas ou pré-fabricadas, ideais para que tem uma área ao ar livre. Quem não mora em cobertura não se preocupe. Ter uma churrasqueira não é impossível. Nesse caso, você poderá solicitar dutos semi-coletivos com exaustão mecânica, para evitar a fumaça. Outra opção são as churrasqueiras a gás confeccionadas em aço inoxidável ou alumínio.
1) Depois de concluída a montagem e a alvenaria, será necessário deixar secar por um período de 7 dias.
2) Após este período a parte interna dos kits pré-moldados refratários deverá ser submetida a um período de secagem desenvolvido da seguinte maneira
3) O acendimento para funcionamento deverá ser feito com qualquer tipo de combustível sólido, nunca usar álcool, gasolina, querosene etc.
Tais elementos são projetados na sua própria estrutura para permitir uma montagem simples, e uma regulagem de fácil adaptação a qualquer tipo de ambiente
Procedimento para Primeiro Acendimento: Deverá ser feito com 1/4 de carvão comum, aproximadamente, deixar queimar até o fim, deverá repetir o processo pelo menos três vezes. Este procedimento é indispensável, pois completará o processo de "cura". O Pré Aquecimento é indispensável
Na cobertura - Em coberturas, a churrasqueira geralmente fica distante da cozinha. Você pode equipar a área de lazer com pia, fogão e refrigerador, para deixar tudo mais próximo. Embutida - Neste modelo, é ideal a construção durante a obra, principalmente se ficar em apartamento planejada para integrar-se ao ambiente. Ela fica embutida na alvenaria, ligada ao duto de exaustão.
Quem gosta de reunir os amigos no fim-de-semana para um "churrasquinho" e tem vontade de ter a sua churrasqueira no apartamento, pode usufruir das variedades disponíveis no mercado.
As opções para cada ambiente variam, de acordo com o gosto e a possibilidade de construção. No apartamento, por exemplo, você poderá escolher as churrasqueiras embutidas, que devem ser planejadas durante a obra.
A outra sugestão são as pré-moldadas ou pré-fabricadas, ideais para que tem uma área ao ar livre. Quem não mora em cobertura não se preocupe. Ter uma churrasqueira não é impossível. Nesse caso, você poderá solicitar dutos semi-coletivos com exaustão mecânica, para evitar a fumaça. Outra opção são as churrasqueiras a gás confeccionadas em aço inoxidável ou alumínio.
Mas se você mora em casa, há modelos em concreto e tijolo. Em todos os casos é importante a ajuda de um engenheiro ou arquiteto para lhe indicar o mate
rial mais apropriado.
Antes de Acender a Churrasqueira pela 1º vez
2) Após este período a parte interna dos kits pré-moldados refratários deverá ser submetida a um período de secagem desenvolvido da seguinte maneira
a) O primeiro acendimento deverá ser realizado com chama muito baixa, de modo que as partes não ultrapassem a temperatura de 70 a 80 graus Celsius e deverá ter a duração de 4 horas.
Aconselha-se colocar no lugar da lenha/carvão uma lata com um pouco de álcool queimando, que poderá ser apagado com facilidade caso a temperatura aumente excessivamente.
b) Repetir 2 vezes a operação acima ainda com a chama baixa em períodos intercalados de 8 horas no mínimo, com duração de 3 a 5 horas cada.Aconselha-se colocar no lugar da lenha/carvão uma lata com um pouco de álcool queimando, que poderá ser apagado com facilidade caso a temperatura aumente excessivamente.
3) O acendimento para funcionamento deverá ser feito com qualquer tipo de combustível sólido, nunca usar álcool, gasolina, querosene etc.
4) Para apagar o fogo nunca usar água. Isso evita o choque térmico e não provoca danos à peça, na churrasqueira e fogão espalhar ou retirar as brasas. No forno basta colocar a tampa frontal na boca do forno.
Se por algum motivo ocorrer umidade na peça, todas as operações de primeiro acendimento deverão ser repetidas.
A limpeza da peça deverá ser efetuada com vassoura ou pano seco.Se por algum motivo ocorrer umidade na peça, todas as operações de primeiro acendimento deverão ser repetidas.
Montagem - Churrasqueira com Forno
Os elementos refratários que compõem a churrasqueira pré-moldada são manufaturados com materiais resistentes a qualquer tipo de solicitação.
Tais elementos são projetados na sua própria estrutura para permitir uma montagem simples, e uma regulagem de fácil adaptação a qualquer tipo de ambiente .Todas as paredes da churrasqueira são construídas com isolante térmico, mantendo uma maior firmeza à estrutura, e através da matéria-prima porosa em alto grau de ISOLAMENTO, matém o calor da churrasqueira, não permitindo a dispersão do calor através de suas paredes.
A montagem da churrasqueira é facílima e se desenvolve, através do acoplamento das peças e de conformidade com a ilustração acima.
Observações: Este tipo de churrasqueira foi projetada para ser adaptada a qualquer tipo de revestimento, como massa para pintura acrílica, revestimento cerâmico, pedras e outros.A montagem da churrasqueira é facílima e se desenvolve, através do acoplamento das peças e de conformidade com a ilustração acima.
Procedimento para Primeiro Acendimento: Deverá ser feito com 1/4 de carvão comum, aproximadamente, deixar queimar até o fim, deverá repetir o processo pelo menos três vezes. Este procedimento é indispensável, pois completará o processo de "cura". O Pré Aquecimento é indispensável
Conheça alguns tipos de Churrasqueiras
Sem fumaça - A função do duto de alvenaria é retirar os resíduos da queima de carvão e madeira. O segredo para que a fumaça não retorne o dimensionamento correto do tubo metálico que chega na chaminé.
Portáteis - A churrasqueira deve ser prática e segura. Esse modelo você pode levar em qualquer lugar. As opções são varias, de alumínio e grelha removível.
A gás - Você pode utilizar esse tipo, “sem fumaça e sem carvão”, em apartamentos. Essa churrasqueira é de fácil limpeza, e possui duas válvulas de segurança que cortam o fluxo de gás na ausência de fogo.
Pré-fabricadas - Existem em vários tamanhos e ainda há a possibilidade de embutir aparelhos para espetos giratórios. Podem ser vendidas em kits.A gás - Você pode utilizar esse tipo, “sem fumaça e sem carvão”, em apartamentos. Essa churrasqueira é de fácil limpeza, e possui duas válvulas de segurança que cortam o fluxo de gás na ausência de fogo.
Triturador de alimentos na cozinha reduz lixo orgânico
Equipamento auxilia na degradação de restos de alimentos diminuindo a quantidade de lixo orgânico gerado nas residências.
Comum nas residências dos Estados Unidos o triturador de alimentos começa a ganhar espaço também no Brasil. Prático e higiênico, o equipamento instalado na pia da cozinha é um aliado para quem gosta de uma cozinha moderna, limpa e organizada; além de contribuir com o meio ambiente.
A eliminação do lixo orgânico em casa e redução do volume de resíduos de alimento que vai para aterros sanitários é o valor sustentável dos trituradores. O aparelho diminui em cerca 50% do lixo orgânico residencial entre cascas, folhas e resíduos de legumes e frutas; espinhas de peixe, pequenos ossos de galinha e de carne. O triturador elimina odores comuns devido a permanência do "lixinho" no ambiente da cozinha.
A eliminação instantânea dos resíduos com a água da torneira tem ligação direta para o esgoto sem perigo de entupimento de canos. O triturador é acionado através de interruptor próprio, enquanto outros podem ser ligados em tomadas comuns. Devido ao peso, o equipamento deve ser instalado em cubas com espessura a partir de 0,7mm para não ter perigo de deformar a pia.
O equipamento é auto-limpante. Para uma limpeza mais profunda, deve-se, semanalmente, colocar um pouco de gelo com algumas gotas de detergente com o triturador ligado. Existem modelos de 0,5 hp até 1hp de potência de acordo com a necessidade e o tipo de resíduos a serem triturados.
- Os mais potentes, além de silenciosos, devido seu sistema de isolamento, podem triturar ossos de galinha, determinados caroços, casca de banana, bagaço de frutas sem problema. As pessoas devem perder receio de utilizar o aparelho em casa uma vez que é muito higiênico, prático e funcional - garante o diretor da EXS Eletrodomésticos, João Alberto Gay.
Torradeira conceitual esquenta o pão de forma uniforme e perfeita
Você acorda todas as manhãs, prepara o seu café da manhã, e na hora de preparar as suas torradas, vem aquela sensação de descontentamento e insatisfação. Você, que é um perfeccionista nato, não consegue entender porque as suas torradas não tostam de forma uniforme, deixando as bordas mais torradas que o meio. Você não gostaria que suas torradas tostassem por igual? Pois bem, isso é possível com a Roastie Toaster.
Roastie é um conceito de torradeira desenvolvido pelo estudante Mateusz Glówka, da academia de Finas Artes da cidade de Krakow, Polônia, que se vale de uma proposta realmente promissora, e que deve agradar aos mais exigentes usuários. O aspecto mais importante do Roastie é que ele possui elementos de aquecimento, que estão integrados em braços que giram ao redor do pedaço do pão, como se fosse uma mini roda gigante de calor, garantindo assim que sua torrada fique tostada da forma mais uniforme possível.
Para evitar que sua torrada passe do ponto, o produto é construído em uma esfera transparente, para que você possa monitorar todo o processo. Outro detalhe importante é que a esfera permite que o calor fique concentrado na esfera, sem pontos de escape desse calor, reduzindo assim o tempo de torrefação e com um menor consumo de energia.
As duas perguntas que temos nesse momento são: 1) o Roastie faz apenas uma torrada por vez? 2) em qual velocidade ele é capaz de produzir as torradas? Dependendo das respostas, vale mais a pena manter a velha e irregular torradeira que temos em casa. Por enquanto, o Roastie Toaster é apenas um conceito, sem nenhum tipo de previsão de lançamento (se é que ele será lançado um dia).
Para evitar que sua torrada passe do ponto, o produto é construído em uma esfera transparente, para que você possa monitorar todo o processo. Outro detalhe importante é que a esfera permite que o calor fique concentrado na esfera, sem pontos de escape desse calor, reduzindo assim o tempo de torrefação e com um menor consumo de energia.
As duas perguntas que temos nesse momento são: 1) o Roastie faz apenas uma torrada por vez? 2) em qual velocidade ele é capaz de produzir as torradas? Dependendo das respostas, vale mais a pena manter a velha e irregular torradeira que temos em casa. Por enquanto, o Roastie Toaster é apenas um conceito, sem nenhum tipo de previsão de lançamento (se é que ele será lançado um dia).
Lavadora de louças Ecomax 900 Hobart - Para quem possui algum empreendimento ou ate mesmo para sua casa..show de bola!!!
Capacidade Mecânica: 60 racks/hora
Principais características: Tanque inclinado: mais higiene. Conversível para canto de parede. Acionamento do ciclo pelo fechamento da porta. Comando digital com auto-diagnóstico. Câmara útil de 395 mm de altura para acomodar bandejas. Filtros do tanque de lavagem e protetor da bomba em aço inoxidável. Moto-bomba de lavagem de 1,5 cv. Braços de lavagem e enxágue tipo anti-entupimento.
Utilidades Padrão:
Nº de racks por máquina: 02 P1700 - Pratos e bandejas até 460mm; 01 P6200 - Molheiras, cumbucas e xícaras; 01 P6200C - Talheres.
Equipamentos Opcionais: Mesas auxiliares de entrada e saída (750 ou 1250mm, cada uma); Racks de polipropileno para 25 copos, com engradado.
Ciclos (min): 1 + 5 ciclos ajustáveis pelo operador.
Consumo de água (l/h): 228
Potência elétrica (kW/h): 18
Voltagens disponíveis: 220V/60Hz/3 ou 380V/60Hz/3 ou 440V/60Hz/3.